Günümüzde tükettiğimiz siyah üzümlerin çoğu şarapta kullanılmak üzere yetiştirilir, ancak aynı zamanda siyah üzüm lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır.
Siyah üzümdeki besinler, güçlü antioksidanlar olan polifenollerin yanı sıra çeşitli temel vitamin ve mineralleri de içerir.
Siyah üzümün insan sağlığına faydaları kapsamlı bir şekilde incelenmiştir. Siyah üzümün içerdiği bileşenler size daha sağlıklı saç ve cilt kazandırabilir, kalp sağlığınızı iyileştirebilir ve hatta hücrelerinizi kansere karşı koruyabilir.
Siyah Üzüm Antioksidan Açısından Zengindir
Üzümde bulunan bir antioksidan olan resveratrolün kalp ve beyin için olağanüstü koruma sağladığına inanılmaktadır. Ayrıca vücudun kansere, virüslere ve iltihaplanmaya karşı savaşmasına yardımcı olduğu bilinmektedir.
1- Kardiyovasküler Sağlığı İyileştirmeyi Destekleme
Resveratrolün en iyi bilinen faydalarından biri kalp sağlığını iyileştirmesidir.
2- Kansere Karşı Korur
Test tüpü çalışmaları resveratrolün mide, meme, karaciğer, tiroid, yumurtalık ve prostat kanserleri de dahil olmak üzere çeşitli kanserlere karşı kanseri yavaşlatıcı etkisini göstermektedir.
3- Alzheimer Hastalığını Yavaşlatabilir
Bilim insanları, ölçülü siyah üzüm tüketiminin hafıza kaybı riskini azaltabileceğini bulmuşlardır. Ayrıca, resveratrol ile tedavi edilen fareler üzerinde yapılan deneylerde hafıza ve beyin fonksiyonlarında iyileşme gözlemlenmiştir.
4- Obezite ile Mücadeleye Yardımcı Olabilir
Resveratrol ve siyah üzümde bulunan pterostilben adlı başka bir bileşik, laboratuvar ve hayvan çalışmalarında obezite karşıtı etkiler göstermiştir.
5- Saç büyümesini destekleyebilir
Resveratrol, test tüpü, hayvan ve insan çalışmalarına göre saç büyümesini teşvik edebilir. Araştırmalar, resveratrolün saç döngüsünün dinlenme fazından aktif büyüme fazına geçişini uyarabileceğini ve böylece saç büyümesini tetikleyebileceğini göstermektedir.
Kaynakça:
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-black-grapes
https://www.healthline.com/nutrition/is-grape-juice-good-for-you#bottom-line
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8778251/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8637427/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7593534/